出羽桜｜酒のラベルの独り言

地元への深い愛情。吟醸酒を世界へ届けようとする揺るがぬ情熱。
出羽の国、舞鶴山の桜に心を寄せる一本の酒の、静かな独り言を聴いてみましょう。

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出羽桜ラベルの独り言｜山の桜のひとひらが、世界に舞う

出羽桜さ、飲んでけろな。
舞鶴山に咲ぐ桜みてぇに、ぱっと香りひらぐように仕込んだ酒だっけ。

もともとは白梅って名でやってだんども、白梅つうのはきれいな名だから、あっちこっちにあってよ。
ほいだから地元からよそさ売り出すとき、わしらのは“出羽桜”って呼ぶようになったんよ。

わがりやすいべ。白梅に負げねぐれぇ美しい名だしな。

わしら、地元がほんに好きなんだ。
地元の衆にも、よう飲んでもらってよ、「旨ぇ」って言ってもらいてぇんだ。
誰が飲んでも違いがわがるような、はっきりした酒質にしてるのも、そのためよ。

出羽桜は今じゃ海の向こうにも届いでるよ。

んでもな、心ん中さあるのは、いつだって出羽の国のこの桜だ。
吟醸だけ良けりゃいい、なんてこともねぇ。
どの酒も胸張って出せるようにしてんだ。

まぁおめさんも、一杯やっぺし。
飲んでみればわがるっし、

“あぁ、これが出羽桜だぁ”ってな。

出羽桜の基本データ

産地と蔵元 

• • 蔵元：出羽桜酒造株式会社

• • 所在地：山形県天童市一日町一丁目4番6号

• • 創業：明治25年（1892年）
• • 酒造開始：安政2年（1855年）
• 仲野清五郎が熊正宗醸造元として酒造業を始める。

名称の由来 

• • 名称の由来：旧国名「出羽国」と、桜の名所・舞鶴山の「桜」を合わせたもの

• • 旧銘柄：創業当初は「白梅」を使用

• • 名称変更の理由：白梅は全国に同名が多く、地元外への販売時に識別しやすい名称として「出羽桜」に一本化

酒の心意気 

吟醸酒がまだ特別な場でしか語られなかった時代に、その魅力を広めたいと願った夢は、時を経て見事な花吹雪となり世界に舞う。
そして世界で認められる名酒となった今も、出羽桜の酒は地元との絆を忘れない。

出羽桜を楽しむ

おっ、出羽桜だ。
これだよ、この香りがいいんだ。

そう言って珍しく父が笑った。

古い友人からの贈り物が、何気ない日常を記念日に変えた。

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補足

• 出羽の国（でわのくに）：かつて山形・秋田一帯を指した古い国名。
• 舞鶴山（まいづるやま）：山形県天童市の中心にある小高い山で、桜の名所として知られる。

参考資料

出羽桜酒造株式会社

ザルザ

今朝、雷で目が覚めました

世界から受け取った学びや気づきを、少しずつ書き残しています。 晴れた一日になりますように。